职位详细介绍
中厨厨师
 
面议
韶关-乳源
2019-11-18
初中
二年以上
全职
25 - 45岁
职位统计
该职位截止时间:2019-12-18
1人
招聘人数
1人
投递简历人数
职位描述
1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10.完成三砧交办的其他工作。
蓝山源岭南东方温泉酒店的企业标志
韶关-乳源 | 50-200人 | 私营企业
旅游/酒店/餐饮服务
联系方式
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电  话:0751-****318(柯小姐)
手  机:15976****505
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